ダイエットをしていると、食事制限や運動が重要だとよく耳にしますが、実は「血糖値」と「インスリン」が肥満の原因に大きく関わっていることをご存知でしょうか?あなたのダイエットがうまくいかない理由は、もしかしたらこれらの知識不足にあるかもしれません。今回は、食事改善の新常識として、GI値よりもGL値を重視する理由と、その背後にある血糖値とインスリンの関係について深掘りしていきます。
食事改善の新常識: GI値よりGL値を重視する理由
GI値とGL値の違いとは?
GI(グリセミックインデックス)値とは、食品が体内でどれだけ早く血糖値を上昇させるかを示す指標です。一方、GL(グリセミックロード)値は、GI値に加えてその食品の炭水化物量を考慮したもので、実際の血糖値の変化をより正確に反映します。つまり、GI値だけでは食品がどれほど血糖値に影響を与えるかを測りきれないのです。
例えば、GI値が高い食品でも、少量であればGL値は低く、血糖値に与える影響は少ない場合があります。反対に、GI値が低い食品でも、大量に摂取すればGL値が高くなり、血糖値を急上昇させることもあります。このため、ダイエットを考える上では、GL値を重視することが重要です。
血糖値とインスリンのメカニズム
私たちが食事を摂ると、食べ物が消化されてグルコース(糖)になります。このグルコースが血液中に入ることで、血糖値が上昇します。血糖値が上昇すると、膵臓からインスリンというホルモンが分泌され、血糖値を下げる働きをします。しかし、頻繁に血糖値が上昇し、インスリンが大量に分泌されると、体はインスリンに対する感受性が低下してしまいます。これが「インスリン抵抗性」と呼ばれる状態です。
インスリン抵抗性が進むと、体は血糖値を効果的に下げられなくなり、結果として血糖値が高い状態が続きます。この状態が続くと、体は余分な糖を脂肪として蓄積しやすくなり、太りやすくなるのです。ダイエットを成功させるためには、この血糖値とインスリンの関係を理解し、管理することが不可欠です。
太りやすい食事の見直し
高GI食品を避ける理由
高GI食品は、血糖値を急激に上昇させるため、ダイエット中は避けるべきです。具体的には、白米やパン、砂糖を多く含むお菓子や甘い飲み物などです。これらの食品を摂取すると、血糖値が急上昇し、その後急降下します。この急な変動が空腹感を引き起こし、次々と食べ物を欲する結果になります。
GL値を意識した食事選び
GL値を重視することで、血糖値の急激な上昇を抑えることが可能です。具体的には、全粒粉のパンや、豆類、野菜、ナッツなどの低GL食品を選ぶことが大切です。これらは緩やかに血糖値を上昇させ、インスリンの分泌も穏やかになります。さらに、食物繊維が豊富な食品は消化が遅く、満腹感を持続させるため、ダイエットに効果的です。
食事のタイミングとバランス
食事のタイミングも重要です。食事を3時間おきに少量ずつ摂ることで、血糖値を安定させ、インスリンの分泌をコントロールすることができます。また、タンパク質を意識的に摂取することも、血糖値のコントロールに役立ちます。特に、筋肉を維持するために必要な栄養素であり、代謝を上げる効果も期待できます。
ダイエットを成功させるためには、血糖値とインスリンの関係を理解し、GL値を重視した食事改善が不可欠です。高GI食品を避け、GL値の低い食品を選ぶことで、血糖値の急上昇を防ぎ、インスリンの分泌をスムーズに保つことができます。これにより、太りにくい体質を手に入れることができるでしょう。あなたも食事を見直して、健康的なダイエットを実現してみませんか?
仙台 宮城野区 パーソナルジム
9INE-GYM(ナインジム)
所在地 :〒983-0852宮城県仙台市宮城野区榴岡3丁目11−6
コーポラス島田 B棟 1階4号室
電話 :022-781-5989
営業時間:10:00〜22:00
定休日 :毎週日曜日
9INE-GYM(ナインジム)
所在地:〒983-0852宮城県仙台市宮城野区榴岡3丁目11−6
コーポラス島田 B棟 1階4号室
電話:022-781-5989
営業時間:10:00〜22:00
定休日:毎週日曜日