「何を食べれば痩せるか」より、「何を食べすぎると痩せにくくなるか」を知ることも、ダイエット成功の大きな鍵です。
今回は、ダイエット中に習慣的に摂りすぎると体に影響しやすい9つの食品を、語呂合わせで覚えてもらいます。
その語呂合わせがこちら。
朝に兄と事故か
「あ」揚げ物 「さ」砂糖 「に」20時以降の過食
「あ」アルコール 「に」乳製品 「と」トランス脂肪酸
「じ」ジュース 「こ」小麦製品 「か」加工肉
大事なのは、これらを「絶対に食べてはいけない」と考えることではありません。習慣的に食べすぎないという意識を持つことが目的です。それだけで体は確実に変わり始めます。
9つの食品、それぞれの理由を解説
ひとつずつ、なぜダイエットに影響しやすいのかを見ていきましょう。
「あ」揚げ物
揚げ物に使われるサラダ油は、人の手によって製造された人工的な油です。天然の油脂と異なり、体内での代謝がうまく機能しにくく、栄養素がほとんどないにもかかわらずカロリーは非常に高い点が問題です。また酸化しやすく、炎症を引き起こすリスクも指摘されています。揚げ物自体が悪いのではなく、使用される油の質と量が課題です。
「さ」砂糖
砂糖（精製糖）は血糖値を急激に上昇させ、インスリンの大量分泌を引き起こします。このインスリンが余分な糖を脂肪として蓄える働きをします。また血糖値の急上昇・急降下により、食後の眠気や過食にもつながりやすく、ダイエットの大敵と言えます。
「に」20時以降の過食
夜遅い時間帯は、体内時計を司る「BMAL1（ビーマルワン）」というタンパク質の分泌量が増加し、脂肪を蓄積しやすい状態になります。同じカロリーの食事でも、食べる時間帯によって体への影響が異なります。夕食は遅くとも20時ごろまでに済ませることが理想です。
「あ」アルコール
アルコールはそれ自体がカロリーを持つうえ（1gあたり約7kcal）、肝臓での脂肪代謝を妨げます。飲酒中は脂肪燃焼が一時的にストップするほか、食欲増進効果もあるため、飲みながら食べすぎてしまうケースが多いのも問題です。
「に」乳製品
乳製品に含まれるタンパク質「カゼイン」は、体質によって消化に負担がかかる場合があります。また牛乳に含まれる乳糖をうまく分解できない「乳糖不耐症」の方も少なくなく、お腹の不調や消化不良を引き起こすことがあります。糖質（乳糖）も含まれるため、過剰摂取には注意が必要です。
「と」トランス脂肪酸
マーガリンやショートニング、加工食品に含まれるトランス脂肪酸は、悪玉コレステロール（LDL）を増やし、善玉コレステロール（HDL）を減らすことが研究で示されています。体内での代謝が難しく、慢性的な炎症や肥満のリスクとも関連しています。原材料欄に「マーガリン」「ショートニング」「植物性油脂（硬化）」などの記載がある食品には注意しましょう。
「じ」ジュース
果物の栄養素（食物繊維など）が除かれ、糖分だけが凝縮されているのが市販のジュースです。血糖値を急上昇させる点では砂糖と同様で、「果汁100%」でも飲みすぎは禁物です。また清涼飲料水に多く含まれる果糖ブドウ糖液糖は、特に脂肪合成を促しやすい糖質です。
「こ」小麦製品
パンやパスタ、うどんなどの小麦製品は精製された炭水化物が多く、血糖値を上げやすい食品です。また小麦に含まれる「グルテン」は消化器系への負担が指摘されており、体質によっては腸の炎症や不調の原因になる場合があります。白米に比べて依存性が生まれやすい点も特徴のひとつです。
「か」加工肉
ソーセージ・ハム・ベーコンなどの加工肉には、保存料や発色剤として硝酸塩・亜硝酸塩が使われています。これらは体内で発がん性物質に変化する可能性があるとして、WHO（世界保健機関）もリスクを指摘しています。また塩分・添加物が多く、水分を溜め込みやすくなりむくみにもつながります。
まとめ｜大切なのは「禁止」ではなく「習慣」を変えること
今回紹介した9つの食品は、どれも「絶対に食べてはいけないもの」ではありません。ストレスをためて我慢し続けることは、長期的なダイエット成功の妨げになります。
大切なのは、習慣的に食べすぎないという意識です。毎日の食生活を少しずつ見直すだけで、体は確実に変わり始めます。
「朝に兄と事故か」——まずはこの語呂合わせを頭の片隅に入れておくだけで、日々の食選びが少しずつ変わっていきます。
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